Tomaatit Oliiviöljy ja Basilika Marinadissa

Tässäpä teille todellinen herkku! Näitä tomaatteja meillä rakastavat myös ne lapset, jotka eivät muuten tomaattia halua syödä.

  • Tomaatteja, mahdollisimman pitkään kypsyneitä maun ja ravinteiden varmistamiseksi. Itse olen aivan rakastunut Närpiön vähän parempiin ja kypsänä poimittuihin tomaatteihin. Käytän kaikki rasiassa olevat tomaatit yhteen annokseen.
  • Runsaasti laadukasta oliiviöljyä, 1-2dl per annos
  • Basilikaa, tuore ja kuivattu käyvät molemmat, yhdessä ja erikseen
  • Hyvälaatuista puhdistamatonta suolaa, ihan paras suola tähän on Sappion Tilan Luomu Valkosipulisuola
  • Jos käytät valkosipulisuolaa, et enää tarvitse erikseen valkosipulia rouheena taikka kuivattua valkosipulia mausteena. Jos et ole valkosipulin ystävä, voit jättää sen huoletta pois.

Pieni tomaatit pieniksi lohkoiksi. Laita ne kulhoon ja kaada laadukas oliiviöljy kulhoon. Pilko tai leikkaa tuore basilka pieneksi taikka sirottele kuivattua oliiviöljyn joukkoon. Lisää muita mausteita varovasti maistellen. Makujen sinfonia alkaa kyllä muodostumaan pian oliiviöljyn, suolan ja basilikan kohdatessa! Lisäile mausteita kunnes öljymarinadi on vastustamaton!

Käytä kaikkeen, “Salaattileipien” täytteeksi Punajuurihummuksen kanssa, salaatteihin, keittojen päälle, sellaisenaan ymym.

Näin meidän tomaattikulholle käy aina! Pohja tulee näkyviin hetkessä! Suolaisen valkosipulinen oliiviöljymarinadi on pakko juoda!