Tomaattikeittopohja R43 HH16 P6

  • 400 g paseerattu tomaatti
  • 1 prk/200 ml kuohukermaa
  • muutama valkosipulinkynsi
  • ripaus chilijauhetta tai tuoretta chiliä makusi mukaan
  • ripaus meiramia
  • suolaa
  • mustapippuria
  • tuoretta basilikaa
  • 2 rkl creme fraichea

Laita kaikki aineet kattilaan ja keitä/hauduta miedolla läm­möllä n. 25 min. Valmiin keiton päälle tuoreita basilikanlehtiä ja creme fraiche. Voit nauttia tomaattikeittoa sellaisenaan, tai lisätä haluamiasi rasvan ja proteiinin lähteitä keittoon. Hyviä lisiä ovat esimerkiksi tonnikala, mozzarella, vuohen­juusto, sulatejuusto ym. Laske näistä lisäämistäsi tuotteista makrot.