Psylliumkuitu on ratamokasvista valmistettua, helposti käytettävää jauhetta, joka sisältää runsaasti suolistolle suotuisaa kuitua. Se sopiikin täydentämään kuidun saantia esimerkiksi vähähiilihydraattista tai gluteenitonta ruokavaliota noudatettaessa. Psyllium sitoo nestettä itseensä, joten liotettu psyllium turpoaa ja lisää suolen sisällö määrää, voiden täten auttaen mm. ummetukseen.

Voit sekoittaa psylliumjauhetta esimerkiksi smoothien joukkoon tuomaan lisärakennetta. Psyllium sopii myös gluteenittomaan leivontaan tuomaan sitkoa ja parantamaan leipomisominaisuuksia.