VEHNÄNORAS

Vehnänoras

Vehnänoras on vihreä, vehnän siemenestä itänyt ravinteikas oras, joka luokitellaan kasvuvaiheessa kasviksi. Se ei siis sisällä lainkaan gluteenia. Vehnänoraita käytetään paljon terveyden tukena nauttimalla niitä joko tuorepuristettuina mehuina, ravintolisävalmisteina tai juomien ja smoothien sekaan sekoitettavina jauheina. Oraat itävät nopeasti, noin viikossa. Tuorepuristettu vehnänorasmehu sopii lähes kaikille ja on erityisen tärkeä osa ns. elävän ravinnon ruokavaliota.

Vehnänoras sisältää yli 20 % proteiineja ja hiilihydraatteja, runsaasti kuitua sekä lehtivihreää eli klorofylliä. Siinä on myös runsaasti vitamiineja ja mineraaleja. Vitamiineista vehnänoras sisältää erityisen runsaasti B-, C-, E-, K-, ja A-vitamiineja, joista huomattavia määriä myös betakaroteenia, biotiinia, foolihappoa ja pantoteenihappoa. Lisäksi vehnänoraassa on yli 90 mineraalia, joista etenkin rautaa, mangaania, sinkkiä ja kuparia on runsaasti.

Vehnänoras sisältää lisäksi lähes kaikki välttämättömät aminohapot ja tuoreena käytettynä myös runsaasti elimistön kemiallisiin reaktioihin osallistuvia entsyymejä. Mm. näistä syistä johtuen tuoretta vehnänorasmehua on käytetty ja tutkittu paljon myös syöpäsairauksien sytostaattihoitojen haittavaikutuksien ehkäisy- ja hoitotyössä.