Kategoria: Joulu

SEKAHEDELMÄKIISSELI GOES RAW

RAAKA SEKAHEDELMÄKIISSELI Hello kaikki raakaruuan ystävät! Loistava raaka eli entsyymi-ja suojaravinnerikas kiisseli joulupuuron kanssa taikka ilman! Tähän reseptiin käytetään yhteensä 200g kuivattuja hedelmiä. – 40 g taateleita – 40 g luumuja – 40 g aprikoosia – 40 g rusinoita – 40 g viikunaa – 1 l liotusnestettä – 3 kokonaista neilikkaa – 1 kanelitanko – […]

TÄYSJYVÄRIISIPUURO

TÄYSJYVÄRIISIPUURO – 7 dl vettä – 3 dl (Vogel) täysjyväluomuriisiä – 1 tölkki eli 4 dl kookosmaitoa – 2 tl suolaa 1. Kiehauta 7dl vettä ja lisää riisit, keitä hiljalleen kannan alla 30min. 2. Lisää mukaan kookosmaito. Sekoita välillä ja hauduta hiljalleen kannen alla kypsäksi, ainakin 45min. 3. Mausta valmis puuro suolalla.

PUNAJUURI-PIPARJUURISALAATTI CASHEWKASTIKKEELLA TO DIE FOR!!!

PUNAJUURI-PIPARJUURISALAATTI CASHEWKASTIKKEELLA Tämä resepti on peräisin Helsingin vanhan kauppahallin Vegetaarin Kaarinalta. Legendaarisen kasvis- ja raakakeitaan Grand Old Ladylta. Mittasuhteiden tässä reseptissä pitäisi suunnilleen olla ovat 80% punajuurta, 20% omenaa ja piparjuurta niin, että maistuu. Tässä versiossa omenaa on enemmän. – n. 400 g punajuuria – n. 150 g omenaa (Luomu Gala) – n. 50 g […]

PORKKANALAATIKKO GOES FREETOX

PORKKANALAATIKKO Tässä porkkanalaatikossa käytetään hirssiä, joka tekee siitä ravintoarvoiltaan perinteistä porkkanalaatikkoa paremman. 1 kg porkkanoita 1,5 dl hirssiä 1 l vettä hirssin ja porkkanoiden keittämiseen 1 dl mantelimaitoa 25 g voita 1 tl valkopippuria 1 tl muskottia 2 tl suolaa 1. Kuori ja raasta porkkanat. 2. Keitä hirssi ohjeen mukaan kypsäksi ja lisää porkkana hirssin […]

TERVEELLINEN JA HURMAAVA SEKAJUURESLAATIKKO

SEKAJUURESLAATIKKO Tämän laatikon makua voit säätää käyttämällä enemmän lempijuureksiasi, kunhan juureksia on yhteensä 1 kg. Tässä reseptissä käytetään eniten bataattia sen hyvän glykeemisen indeksin vuoksi ja vähiten porkkanaa, koska onhan olemassa myös porkkanalaatikko. Lanttulaatikko on jätetty näistä resepteistä kokonaan väliin, koska se on monen ruuansulatukselle liikaa. – 400 g bataatti – 300 g palsternakka – […]