Kategoria: Ravinto

VILJAT JA LEIVÄT – KANNATTAAKO NIITÄ VÄLTELLÄ?

Useat suomalaiset vierastavat nykypäivänä vehnää ja viljojen syöntiä noudattaen gluteenitonta ruokavaliota, vaikka heillä ei olisikaan todettu keliakiaa tai vilja-allergioita. Moni viljojen välttelijä kokee saavansa siitä apua erilaisiin vatsa- ja iho-ongelmiin ja voivansa yleisesti paremmin gluteenittomalla ruokavaliolla. Viljojen välttämisen koetaan auttavan myös painonhallinnassa ja osat pelkäävät viljojen antiravinteita. Leivätön ja gluteeniton ruokavalio on siis äärimmäisen trendikästä […]

MAITOTUOTTEET

”Maidon ja prosessoitujen maitotuotteiden kuten maitorahkan poisjättäminen on usein iso kauneusteko. Akne, ihon kuivuminen ja turvotukset eri puolella kehoa helpottavat.” Maito on mainio herkuttelujuoma sekä lapsille että aikuisille; niin kauan, kun puhutaan käsittelemättömästä maidosta. Vaikka Suomessa on paljon laktoosi-intoleranssia, maailman tasolla geeniperimämme on sopeutunut maidonjuontiin varsin hyvin: jopa 85 % suomalaisista pystyy juomaan maitoa ja […]

Se vähän parempi ja maailman paras mutakakku

MEIDÄN PERHEEN KESTOSUOSIKKI JA PERINNEKAKKU Tämä kakku on hurmannut meidän perheen ja suvun arjen ja juhlat! Se on todella helppo valmistaa ja vielä helpompi syödä! Tämä kakku oli myös The Salad Barin asiakkaiden suuri suosikki, emmekä ehtineet valmistaa sitä koskaan tarpeeksi! Alkuperäinen resepti on sisältänyt vehnäjauhoja ja valkosokeria. Olen korvannut ne speltillä ja inkkarisokerilla. Taloussuklaan […]

Miksi pähkinät ja siemenet kannattaa liottaa?

Miksi pähkinät ja siemenet kannattaa liottaa? Pähkinät ja siemenet ovat todella energiapitoisia ja muutoinkin ravinnerikkaita kasvikunnan tuotteita, joilla on hyvä täydentää ruokavaliota. Hyvien rasvojen lisäksi pähkinät ja siemenet sisältävät proteiineja ja useita vitamiineja ja hivenaineita. Niiden runsaat kuidut auttavat myös suolen toiminnassa riittävän nesteen kanssa nautittuna. Pähkinät ja siemenet sisältävät luontaisesti fytiinihappoa, joka sitoo itseensä […]

Onko ravintolisän nauttimisen ajankohdalla merkitystä?

Onko ravintolisän nauttimisen ajankohdalla merkitystä ? Jotta ravintolisistä saa parhaan mahdollisen hyödyn, niiden ajoitukseen kannattaa kiinnittää huomiota. Käyn seuraavassa läpi muutamia yleisimpiä ravintolisiä ja niiden optimaaliset ajankohdat. D-vitamiini kannattaa ottaa aina aamiaisen yhteydessä. D-vitamiini voi joillakin vaikuttaa heikentävästi melatoniinin eritykseen, ja näin vaikeuttaa nukahtamista – tai heikentää unen laatua. Muista että D-vitamiini on rasvaliukoinen vitamiini […]

Wild Nutrition luonnolliset ravintolisät – uusi sukupolvi

Luonnolliset ravintolisät: uusi sukupolvi Uudenlaiset, täysin luonnolliset, ravintomuotoiset vitamiinit ja ravintolisät ovat puhuttaneet Freetoxaajienkin keskuudessa ja monet ovat niitä jo testanneetkin ja nopeasti ottaneet ne omikseen. Mikä tekee ravintomuotoisista Food-Grown® ravintolisistä erilaisia?  Vitamiineja ja muita ravintolisiä itselleen tai läheisilleen valitessa tärkeintä on muistaa, että niistä ei ole hyötyä, jos niiden sisältämät ravintoaineet ovat sellaisessa muodossa, […]

MIKSI PÄHKINÄT JA SIEMENET KANNATTAA LIOTTAA?

Miksi pähkinät ja siemenet kannattaa liottaa? Pähkinät ja siemenet ovat todella energiapitoisia ja muutoinkin ravinnerikkaita kasvikunnan tuotteita, joilla on hyvä täydentää ruokavaliota. Hyvien rasvojen lisäksi pähkinät ja siemenet sisältävät proteiineja ja useita vitamiineja ja hivenaineita. Niiden runsaat kuidut auttavat myös suolen toiminnassa riittävän nesteen kanssa nautittuna. Pähkinät ja siemenet sisältävät luontaisesti fytiinihappoa, joka sitoo itseensä […]

Suomalaiset superfoodit

Suomalaiset superfoodit Suomen luonnossa on lukuisia ravintorikkaita kasveja, jotka tukevat monipuolisesti hyvinvointia. Näitä kotimaisia superfoodeja on esimerkiksi lehtipuiden rungoilla kasvava ja kansanlääkinnästäkin tuttu pakurikääpä-sieni, josta voi keittää antioksidanttirikasta teetä. Pakurikääpä on ns. adaptogeeni, jota käytetään tukemaan ja tasapainottamaan elimistön toimintoja erityisesti kuormittavissa elämäntilanteissa. Pakurikäävän lisäksi toinen Suomen luonnossa esiintyvä voimakas adaptogeeni on Lapissa kasvava ruusujuuri. […]

RAAKAKAAKAO

RaakaKaakao  Raakakaakao on hyvin ravinteikas ruoka-aine. Raaka kaakao tarkoittaa, ettei sitä ole käsitelty yli 42 asteen lämmössä, jotta sen runsaat ravinteet säilyvät. Kaakao sisältää yli 1200 vaikuttavaa ainesosaa ja merkittävä 10 % kaakaon painosta on antioksidantteja, jotka suojelevat monin tavoin elimistön soluja. Antioksidantit yhdistetään mm. sydänterveyteen ja ihon hyvinvointiin. Raaka käsittelemätön kaakao sisältää myös mm. […]

REISHI

Reishi  Reishi eli lakkakääpä on pakurikäävän ohella yksi tunnetuimpia ja käyttöhistorialtaan tutkituimpia lääkinnällisiä sieniä etenkin Kiinassa ja muun Itä-Aasian alueella, jossa sitä pidetään ”pitkäikäisyyden yrttinä”. Reishiä on saatavana pääasiassa nestemäisinä uutteina ja jauheina. Reishi sisältää satoja bioaktiivisia ainesosia, joista tutkituimpia ovat polysakkaridit ja triterpenoidit.  Reishiä on käytetty edistämään yleistä hyvinvointia sekä tasapainottamaan ylikierroksilla käyvää hermostoa […]